Bolacha salgada de cebola sem glúten

Aquela bolacha salgada de cebola que vocês amam ❤️, trazida pela Paula @viversemtrigo! Bóra fazer?

Pega esse terrorismo alimentar aqui!

Não confie em quem te passa bolacha cream cracker pronta industrializada pra compor caloria! Quer comer algo? FAÇA VOCÊ MESMO! E de preferência com bons ingredientes e SEM FARINHA DE TRIGO!

Ingredientes:

• 100g de manteiga gelada, ou manteiga clarificada, ou banha de porco, ou manteiga vegana (opção é o que não falta);
• 1 xícara de farinha de mandioca da @zaya_flour (compre aqui);
• 1/2 xícara de farinha de castanhas O Caju (compre aqui);
• 1 colher de sopa de cebola, alho e ervas desidratados;
• 1 colher de chá de sal;
• 2 ovos.

Modo de preparo:

• Na batedeira, bata os ingredientes secos até formar uma farofa grossa. Depois, acrescente um ovo por vez.
• Abra com rolo para ficar bem fino.
• Recorte os biscoitos com a massa ainda crua (eu usei um cortador de pizza).
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos.

Rendeu duas assadeiras de bolachas!